Наредба отново ще забрани вредните храни в училищните лавки

След като отдавна не работи действащата преди години забрана за продажба на вредни храни и напитки във и в близост до училище, нова наредба на Министерството на здравеопазването прави опит да спре предлагането им. Текстът ѝ е публикуван за обществено обсъждане.

В момента търговци свободно предлагат в училищните лавки и в непосредствена близост до учебни заведения храни и напитки без ограничения. 

Този път наредбата обхваща:

• Ученическите столове, вкл. ако ползват кетъринг;
• Бюфетите и лавките в училищата;
• Автоматите с храни и напитки на територията на учебните заведения.

Целта е на учениците да се осигури здравословна и разнообразна храна, с достатъчно количество зеленчуци, плодове, млечни и белтъчни храни, да се увеличи приемът на пълнозърнести храни и течности. В същото време трябва да бъде ограничена консумацията на сол, захар и мазнини.

Поне два пъти в седмичното меню в столовете трябва да има пълнозърнест хляб, а поне веднъж - пълнозърнести макарони, юфка и пр., както и най-малко три вида пресни зеленчуци и три вида пресни плодове седмично. Поне веднъж седмично трябва да се предлага риба - като основно ястие, в супа или в сандвич.

В лавките, автоматите и бюфетите не могат да се продават:

• пържени изделия (в т.ч. картофи, чипс, ядки, закуски);
• захарни изделия с изключение на шоколад;
• екструдирани зърнени продукти с добавена мазнина;
• сладкарски продукти с високо съдържание на мазнини и захар;
• сухи супи и сухи бульон.

Храната в столовите трябва да е прясно приготвена, не се допуска предлагане на храна от предния ден.

В сила и сега е наредба на Министерството на земеделеито и храните, която следи какво се предлага в столовите, а за храните в лавките регламентира главно а са в подходяща опаковка, ясен етикет, в срок на годност и без плесени.

През 2009 г. бе приета Наредба 37 на Министерството на здравеопазването, която забраняваше вредни храни в лавките. Наредбата не е отменена, но масово не се спазва.